Merci de cliquer sur l’image suivante pour visualiser le programme complet

Sur notre stand vous pourrez vous régaler de spécialités préparées par des cuisières de Géorgie et de Mauritanie

SPECIALITES de GEORGIE
 Khatchapouri (plat national) : Imeruli : pain au fromage
 Lobiani : pain fourré aux haricots rouges
 Tchadi + Soulougouni : galette à la farine de maïs + fromage artisanal géorgien
 Badrijani Nigvzit : Roulé d’aubergine fourré aux noix
 Khorciani binebi : crêpe fourrée à la viande hachée
 DESSERT => Biscuits aux noix KADA
 Café

SPECIALITES de MAURITANIE
 Samossa à la viande ou végétarien
 Maffé végétarien ou au boeuf (sauce arachide) et riz
 Beignets aux fruits
 Boissons : Bissap / Jus de gingembre / Lait au baobab
 Thé à la menthe

A consommer sur place ou à emporter (appeler nous si vous voulez réserver des parts avant de venir les chercher : 06 44 93 51 07) De 10H à 19H ...

Pour retrouver ou découvrir l’ambiance de notre grande journée autour de la découverte de la culture géorgienne, construite et menée grâce à l’implication de nombreuses personnes exilées originaires de Géorgie Cliquer ici

Pour retrouver toutes les infos sur notre grande journée de rencontre avec les familles géorgiennes autour de leur culture le samedi 26 juin et les deux soirées cinéma au Rio les 24 et 27 juin à 20H, merci de télécharger notre programme en cliquant sur le drapeau de la Géorgie

GEORGIE - Programme A Fleur de Saveurs

le programme de la journée du 26 juin 2021 à l’Espace Nelson Mandela et des 2 soirées cinéma des 24 et 27 juin au cinéma Le Rio à Clermont-Ferrand à la découverte de la culture géorgienne avec des familles géorgiennes

ANIS étoilé organise pour faire suite au Festival Saveurs sans Frontières une grande journée rencontre et découverte « A Fleur de Saveurs » au couleur de la Géorgie, le samedi 26 juin à l’Espace Nelson Mandela à Clermont-Ferrand et deux soirées cinéma les 24 et 27 juin au cinéma Le Rio . Au programme : atelier culinaire - découverte des vins - présentation du pays - la fameuse fête traditionnelle SUPRA avec plus de 25 spécialités à déguster + un concert avec La fille du large pour clôturer la journée

Réservez vite ces dates dans votre agenda pour venir partager ces moments construits ensemble avec nos amies Géorgiennes pour le partage et la convivialité autour de la découverte de leur culture. Bientôt le programme détaillé en ligne Il faut réserver rapidement auprès de nous car les places seront comptées (mesures COVID obligent !) et nous avons déjà une trentaine de Géorgiens mobilisés pour cette journée rencontre.

Le festival Saveurs Sans Frontières a pour objectif de renforcer les liens entre bénéficiaires d’une protection internationale et société civile française et de déconstruire les idées reçues sur les migrations internationales. Il met devant les fourneaux : hospitalité, fraternité, Saveurs d’ici et d’ailleurs…Il en ressort dans les assiettes : partages et échanges interculturels à travers la cuisine. Vous pouvez découvrir les créations culinaires d’une au sein d’une vingtaine événements organisés par l’association A.N.I.S. Etoilé dans le Puy de Dôme au mois d’octobre et dans le Cantal au mois novembre.

Programme détaillé avec toutes les dates sur https://anisetoile.wixsite.com/saveursansfrontieres

Dernier né de la collection les Tabliers en Herbe, ce livret pédagogique spécial maternelle s’adresse à la fois aux enseignants et animateurs/trices en temps péri-scolaire. Ce livret a été réalisé en coconstruction avec une équipe de conseillers pédagogiques deu comité départemental EDD de l’IEN63. téléchargement ici

Tabliers en Herbes

Livret pédagogique spécial maternelle de la graine à l’assiette

Pour ouvrir notre Festival : un très beau moment partagé devant le cinéma Le Rio à Clermont-Ferrand en cette fin d’après-midi presque ensoleillée ! Mis en musique par Claire et Fred du groupe Pirapitingua Pour régaler les papilles un buffet préparé en atelier animé par ANIS étoilé avec un groupe de femmes de la maison de quartier de Saint Jacques. Présentation du Festival par Nathalie Grégoris, coordinatrice régionale, et Dominique Guillot, présidente de l’association ANIS étoilé.

Une vidéo pour retrouver l’ambiance de ce chaleureux moment filmé et monté par Coralie Giraudet. Cliquez ici pour voir la vidéo !

Présentation du Festival avec les deux premières rencontres des cuisiniers migrants avec les restaurateurs intéressés pour participer au Festival. Cliquez ici

La phase de test des recettes et de calage entre les cuisiniers
 à Tours sur Meymont au restaurant Le Bistrot de la Halle avec Hazen et Rasha de la Syrie Cliquez ici
 à Saint-Saturnin au restaurant Le Bistrot d’Ici avec Ramata du Sénégal et Hamdan du Soudan Cliquez ici

Pour échanger de manière conviviale sur les Objectifs du Développement Durable (ODD) de l’ONU, ANIS étoilé vous a concocté un programme d’activités très alléchantes avec notre première édition du FESTIVAL SAVEURS SANS FRONTIERES. Du 14 mai au 24 juin 2019 seront ainsi proposées à travers le Puy-de-Dôme
 12 repas animés préparés par des équipes associant restaurateurs et migrants passionnés de cuisine
 3 ateliers cuisine (Turquie, Sénégal, Tunisie)
 4 soirées cinéma au Rio à Clermont-Ferrand
 un concert le 24 mai avec le groupe Chet Nuneta et des interventions musicales dans le cadre des repas

Tous les détails dans le programme à télécharger en cliquant sur l’image ci-dessous.

Une petite vidéo pour vous mettre en appétit ! Cliquer ici !

Tous les détails du Festival Saveurs Sans Frontières - Première édition du 14 mai au 24 juin 2019.